今日の晩ご飯は？

マーボー春雨ではなくマーボー野菜春雨です(笑)

料理の幅がなく同じものになってしまいますね！

今日もある材料でと考えていたら、何にしようか迷ってしまいました(笑)

また、野菜炒めかな？と思って作っていたら、春雨があることに気がつきました＼(^_^)／

マーボー春雨の野菜を沢山入れたバージョンを作ってみようと思いました。

チャレンジです。

材料です。

春雨　あったもの

豚肉　頂いたもの

小松菜　あったもの

ピーマン　収穫したもの「野菜を作ろう」を見てね！

以上です。

材料は少ないですが、野菜一杯使いましたよ！

でも、野菜は、温めると小さくなってしまいますね！（温めると沢山食べれます）



ピーマン１６個も使いましたよ！（収穫出来て嬉しいです＼(^_^)／）

小松菜は、４本分位ですね！(笑)

調理開始です。

１．小松菜の茎と葉を分けます。
　　茎の部分は、細かめに切ります。
　　葉の部分は大きめに切ります。

２．ピーマンは、種を出し、細く切ります。
　　沢山あったので、大変でした(笑)
　　よく育ってくれました。感謝です(人''▽｀)ありがとう☆

３．小松菜の茎の部分とピーマンを炒めます。

４．小松菜の葉を入れて炒めます。

５．春雨をお湯につけて戻しておきます。

６．豚肉を炒めます。

７．春雨を入れて、みそと豆板醤で味付けします。

８．野菜と入れて、片栗粉を入れてとろみをつけます。

以上で出来上がりです。



春雨美味しいですよね！

どんな感じに出来上がったのでしょうか？

こんな感じです。



春雨一杯、野菜一杯です(笑)



春雨が美味しいです。豆板醤で更に美味しいです(笑)

長男は、全然平気でしたが、長女には、少し辛かったみたいです。ごめんなさい。



お肉は、こんな感じですね！そんなに入れていません。

野菜中心の食事です。

でも、たまにある豚肉が美味しいですね！(笑)

生では沢山だった野菜がこんな少なくなるんです。

生で食べる方が栄養的にはいいのかも知れませんが、量が摂れないのでなるべく温めて食べましょう＼(^_^)／



野菜でお腹スッキリです。(笑)